Sinne Wiki
Advertisement

Man nimmt mit mehreren Organen Geschmäcker wahr. Dazu gehören die Zunge, die Mundschleimhaut und auch die Nase.

Der Vorgang[]

Mit der Zunge kann man schmecken. Beispielvideo

In den Geschmacksknospen findet die Umwandlung von einem Geschmack in Lebensmitteln zu einem elektrischen Impuls zum Gehirn statt (genaueres auf der Seite Geschmacksknospen). Dieser elektrische Impuls wird im Gehirn verarbeitet und der Mensch empfindet einen Geschmack.

Der Vorgang kann aber in manchen Fällen durch Krankheiten der Zunge behindert werden.

Die Geschmacksbereiche[]

Die Geschmacksbereiche der Zunge

Es gibt 5 Geschmacksbereiche. Es sind die Bereiche: suess, salzig, bitter und sauer. Es gibt in der Mitte der Zunge einen Bereich der sich umami nennt. Durch diese Bereiche hat man Geschmacksempfindungen. Dieser Bereich kann Milch und Tomatensosse schmecken.

Advertisement